الشباكية

كنزة عتيق/آش واقع

زلافة زيت لعود زلافة زبدة دايبة بيضة1 ملعقة صغيرة خميرة العجينة زلافة لوز محمر و مطحون زلافة زنجلان محمر و مطحون نصف زلافة الخل 2 كوزات 1 خميرا حمرا كأس النافع كأس حبة حلوة زلافة ماء زهر قبصة ملح الزعفران زلافة الماء الدقيق

في الاخير العجينة تكون لينة بالنسبة لحوايج لي نطحنوا ندوزوهم ف الغربال باش متقطع لينا العجينة

في اناء أو قصعة نخلط كل النواشف: اللوز الزنجلان وحبة حلاوة والنافع وخميرة الحلوى وخميرة الخبز ورشة ملح ثم نضيف خليط الزبدة وزيت الزيتون والزيت النباتية المدابين+ ماء زهر+ الماء +باقي المقادير و نجمع بالدقيق